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80213 烏梅(化應子)

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商品描述

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化應子可能知道的人不多,其實就是在夜市買的蕃茄烏梅裏面那個烏梅。
這個香精單體使用時像中藥+淡淡甘草的味道,尾韻才會感覺得烏梅味。
個人覺得不適合單味用,但是用在茶味或是煙草味是很好的提味素材。

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